持久化是将程序数据在持久状态和瞬时状态间转换的机制。

即把数据（如内存中的对象）保存到可永久保存的存储设备中（如磁盘）。持久化的主要应用是将内存中的对象存储在数据库中，或者存储在磁盘文件中、XML数据文件中等等。
JDBC就是一种持久化机制。文件IO也是一种持久化机制。
在生活中 : 将鲜肉冷藏，吃的时候再解冻的方法也是。将水果做成罐头的方法也是。

为什么需要持久化服务呢？那是由于内存本身的缺陷引起的

内存断电后数据会丢失，但有一些对象是无论如何都不能丢失的，比如银行账号等，遗憾的是，人们还无法保证内存永不掉电。
内存过于昂贵，与硬盘、光盘等外存相比，内存的价格要高2~3个数量级，而且维持成本也高，至少需要一直供电吧。所以即使对象不需要永久保存，也会因为内存的容量限制不能一直呆在内存中，需要持久化来缓存到外存。
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