video = VideoReader('C:\Users\zealo\Desktop\video\sample.mp4');
frame = read(video,10);%读取视频得第十帧
imshow(frame);%显示这帧图像

?四、视频的写（存储）

imwrite：将图像写入图形文件

imwrite(A，filename，fmt)

A：图像数据

filename：目标图像名字

fmt：生成图片的格式

图像格式有：bmp（1-bit、8-bit和4-bit）、gif（8-bit）、hdf、jpg（或jpeg）（8-bit、12-bit和16-bit）、jp2或jpx、pbm、pcx（8-bit）、gm、png、pnm、ppm、ras、tif（或tiff）、xwd。各种格式支持的图像位数不一样， 比如bmp格式不支持16-bit，而png格式支持， 又如gif只支持8-bit格式。

for k= 1:10

? imwrite(frame,strcat('C:\Users\zealo\Desktop\photo\',num2str(k),'.jpg'),'jpg');

end

解释：循环十次，每次都将图片存放在C:\Users\zealo\Desktop\photo\k.jpg

如图显示：

strcat：水平串联字符串?，常用在处理大量数据时。

num2str：将数字转换为字符数组

五、写视频文件

? ? 把视频文件写进文件夹里面。

fileName = 'C:\Users\zealo\Desktop\video\sample.mp4';  
Obj = VideoReader(fileName);%读取视频
out = VideoWriter('out');%写入视频文件，创建视频文件
open(out);%写视频前应该先打开视频

while hasFrame(Obj)
    frame = readFrame(Obj);
    writeVideo(out, frame);%将视频写入文件，将数据写入与out相关的视频文件中
end
close(out);